Connaissance du terroir viticole Suisse

Participant(e)s

Sommelier, dame de buffet, cuisinier, second de cuisine, aide de cuisine polyvalent

Objectifs

  • Connaître les principaux cépages suisses

  • Acquérir un vocabulaire oenologique

  • Bien conseiller le client 

  • Découvrir les spécialités viticoles régionales

Programme

Modules à découvrir dans ce cursus:

 

  • Le terroir viticole suisse

  • Le terroir viticole vaudois

  • Le terroir viticole valaisan

  • Le terroir viticole genevois

  • Le terroir viticole tessinois

  • Le terroir viticole des 3 lacs

  • Le terroir viticole suisse alémanique

  • Quiz final

Durée

60 à 120 minutes

Tarif

CHF 320.-

Attestation

Possibilité d'envoi d'un certificat selon les besoins du client

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