Formations sur mesure pour les entreprises qui souhaitent développer et / ou valoriser leurs ressources humaines.
Nous sommes à vos côtés depuis plus de 10 ans.
En tant que spécialistes de la formation continue dans le milieu hôtelier et la gastronomie, nous soutenons les professionnels à faire face à un double défi, savoir se gérer et exceller dans son métier.Plongez dans l’univers envoûtant des desserts à l’assiette grâce à notre programme intensif. Que vous soyez un professionnel de la cuisine sucrée à la recherche de perfectionnement ou un chef cuisinier expérimenté en quête de nouvelles techniques, ce cours vous guidera à travers un voyage sucré et créatif.
Ce cours aide les participants à saisir le rôle important que joue la première impression dont le grooming et le style personnel font partie.
La théorie et les exercices de ce workshop expliquent les raisons de certaines normes de grooming tout en permettant aux participants de développer leur style personnel à l’aide d’accessoires et de compétences en matière de communication.
Ce cours aide les participants à saisir le rôle important qu’ils jouent dans la représentation de leur marque lorsqu’ils communiquent avec les hôtes, notamment par téléphone.
La théorie et les exercices pendant la session de formation développent les techniques et les normes requises pour avoir des conversations téléphoniques professionnelles, efficaces et plaisantes.
Connaissance des bases de l’hygiène alimentaire
Détermination des moyens de contrôle de la nourriture ou « autocontrôle »
L’importance de l’hygiène alimentaire (hygiène personnelle et le lavage des mains)
Révision des normes de santé et sécurité au travail (matériel nécessaire à la santé et sécurité au travail, consignes en cas d’incendie…)